Consommation
La coupe de Champagne 7.50 €
Kir 3.50 €
Kir Pétillant (mûre, pêche, cassis) 4,50 €
Kir Royal 7,50 €
Apéritifs Divers 3,50 €
(Porto, Suze, muscat, Ricard, martini…)
Whisky 5,00 €
Baby 3,50 €
Les Apéritifs de la région
Floc de Gascogne 4.50 €
Pousse Rapière 5,50 €
Le verre de Pyrénéales moelleux 3,50 €
Apéritif à la myrtille ou à la châtaigne 5,00 €
Sangria Maison
Le Verre : 3.00€
Le pichet litre : 15.00 €
Nos bières :
La Chouffe : 5.00€
Pression blonde Oldarki 25cl: 3.00€
Pression blonde Oldarki 50cl : 5.50€
Non Alcoolisés
Jus de fruits
(Orange, ananas, pomme, abricot, tomate) 3,50 €
Venezzio Bitter 3,00
Les Sodas
coca, orangina, schweppes, perrier, ice tea 3,50 €
Eau Minérale
Gazeuse ou Plate 100cl 4,50 €
A l’Apéritif : Planche de Tapas à partager
– Foie gras : 12 € (6 demi-toasts)
– Cochonaille Ferme LALAQUE: 12 €
– Truite fumée et Rillette des Pyrénées de Lau Balagnas : 12€
Carte des Vins
VINS ROUGES
VINS REGIONAUX 75cl 50cl 37.5cl
EGIATEGIA Vinification sous Marine SOCOA 22,00
Domaine les pyrénéales 2016 N. TORTIGUE….. 14.00
Les 2 Vaches Rouges LAPLACE Aydie 24,00
SAINT MONT AOC
L’Empreinte 2015 AOC Saint Mont 28,00
MADIRAN AOC
CLOS FARDET 2.17 ……………………………………..25.00
CHATEAU VIELLA EXPRESSION 2016 26,00 19,00
Domaine LABRANCHE LAFFONT 2017 21,00 13,00
SUD OUEST AOC
Cahors MALBEC DU CLOS Triguedina 2016……20.00
Cahors PROBUS CLOS TRIGUEDINA 2008…… 54.00
Cahors La Caminade 2016 19,00
VINS DE BORDEAUX
Graves CHATEAU GRAVA LACOSTE 2016…… 25.00
Saint Emilion Grand Cru 2012 Ch. Jauge Blanc 30.00
Saint Estèphe CHATEAU MAC CARTHY 2015….. 45.00
VINS DE BOURGOGNE
Côtes de Beaune Village 2013 39,00
VINS DE LA VALLEE DU RHONE
Gigondas Charles Brotte 2015 36,00
VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON
Saint Chinian, Domaine Deslines 2012…………… 28.00
VINS DU VAL DE LOIRE
Saint Nicolas de Bourgueil
DOMAINE COULY DUTHEIL 2018 50cl 21.00
VINS ROSES
VINS REGIONAUX 75cl
EGIATEGIA Vinification sous Marine SOCOA 22,00
Vin de Lune Malbec Triguedina IGP Comté TOLOSAN 14,00
1489 Dmne Pyrénéales IGP Comté TOLOSAN 14,00
Les 3 Petits Cochons roses LAPLACE Aydie 21,00
AOC SAINT MONT
Rosé d’Enfer 16,00
AOC TAVEL La Combale 2017 29,00
VINS BLANCS
VINS REGIONAUX
EGIATEGIA Vinification sous Marine SOCOA Sec 22,00
Le Vilain Petit Canard Sec LAPLACE Aydie Sec 21,00
Doux
La Poule aux Œufs d’Or Moelleux LAPLACE Aydie 24,00
IGP Côtes de Gascogne TARIQUET 1ères Grives moelleux 24.00
IGP Comté Tolosan 2877 Les Pyrénéales moelleux 14,00
AOC blancs secs
AOC Pacherenc LAFFITTE TESTON « Ericka »………………29.00
AOC SAINT MONT Les vignes retrouvées 24,00
CHAMPAGNE
Bauget Jouette Brut ………………………………………… .46.00
Menu Bistrot
MENU BISTROT 24 €
Entrées
Potage Garbure au Manchon de canard confit
Salade de Chèvre chaud de la ferme Peyroge à Auriébat
Plats
Bavette HAPY des Hautes Pyrénées, sauce Poivre
Tranche de Gigot d’Agneau à la plancha
Desserts :
Fromage de brebis au lait cru de la vallée d’Ossau
Baba au Rhum Chantilly aux Fruits
Menu Découverte
MENU DECOUVERTE 34€
Entrées 12€ :
Foie Gras façon torchon, compotée d’oignons (ferme Camsusou Oloron)
Cassolette de Chipirons en Persillade et Piquillos
Planche de Cochonaille de la ferme Lalaque
Piquillos farci à la morue et piperade
Plats 18€ :
Magret de canard à la plancha, sauce à l’orange
Grenadin de Veau aux Girolles
Pavé d’Agneau confit braisé au Madiran
Filet de Morue écaille de Chorizo et Pâtes d’Oc Bruno Clerc Lascazères
Desserts 7€ :
Fromage de brebis au lait cru de la vallée d’Ossau
Crème catalane infusée badiane et cannelle
Tarte tatin et crème chantilly à la vanille
Brioche façon Pain perdu caramel laitier
