Menu Saint-Valentin
Cocktail de la Saint-Valentin et ses mises en bouche : 8€
Feuilleté de St Jacques, fondue de poireaux crème au Pacherenc
ou
Pressé de foie gras et pommes en terrine, pain d’épices
Côte de veau aux morilles (Gaec du Riouan Layrisse)
ou
Filet de sandre et gambas sauce homardine
Tiramisu aux fruits rouges
ou
Entremet croustillant chocolat, crème praliné
Carte et Menu
MENU du MIDI et SOIR
En période de congés du 18 janvier au 7 février, nous vous proposons uniquement ce menu du lundi au jeudi
Entrée+ Plat+ Dessert : 22€
Formule entrée+plat ou plat+dessert : 18€
Le plat : 14€
Garbure paysanne
ou Cassolette de tripes, de Lahouratate, Louvie 64
ou Salade Campagnarde gésiers et lardons
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Tranche de gigot d’agneau Piperade
ou Pavé de Morue façon Ttoro
ou Suprême de Pintade aux épices douces
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Planche Fromage et salade
Baba au rhum chantilly
ou Demi brioche en Pain perdu, glace Nougat
En période de congés du 18 janvier au 7 février, nous vous proposons uniquement ce menu du lundi au jeudi
Consommations et Pintxos
GURE PINTXOAK
Nos Planches à partager
- Pâté au piment d’Espelette 250gr (Ferme Lalaque – Sauveterre 65) 8€
- Les rillettes de truite des Pyrénées 90gr (de Lau Balagnas 65) 10€
- Planche de cochonnailles de la ferme Lalaque 12€
- Fromage pur brebis Ossau lait cru de Laure Carrère-Laàs 10€
- Planche mixte fromage et coppa 15€
- Planche effiloché jambon ibérique 24 mois 15€
- Foie gras maison façon torchon (6 demi-toasts) 15€
AKERBELTZ Bière : IPA, Brune, Blanche, Ambrée 33CL : 6,00€
La coupe de Champagne 9.00 €
Kir 4.00 €
Kir Pétillant (mûre, pêche, cassis) 4,50 €
Kir Royal 9.00 €
Apéritifs Divers 3,50 €
(Porto, Suze, muscat, Ricard, martini…)
Whisky 5,00 €
Baby 3,50 €
Les Apéritifs de la région
Floc de Gascogne 4.50 €
Pousse Rapière 6,50 €
Le verre de Pyrénéales moelleux 4.00 €
Apéritif à la myrtille ou à la châtaigne 5,50 €
Sangria Maison
Le Verre : 5.00€
Nos bières :
Pression blonde Oldarki 25cl: 3.50€
Pression blonde Oldarki 50cl : 6.50€
Non Alcoolisés
Jus de fruits
(Orange, ananas, pomme, abricot, tomate) 4.00 €
Venezzio Bitter 4,00
Les Sodas
coca, orangina, schweppes, perrier, ice tea 4.00 €
Eau Minérale
Gazeuse ou Plate 100cl 5.00 €
Carte des Vins
VINS ROUGES
VINS REGIONAUX 75cl 50cl 37.5cl
EGIATEGIA Vinification sous-marine SOCOA 24,00
Domaine les pyrénéales N. TORTIGUE…. 16,00
SAINT MONT AOC
Beret noir AOC Saint Mont 22,00
L’Empreinte AOC Saint Mont 28,00
MADIRAN AOC
Château VIELLA Cuvée Tradition 21,00 17,00
Domaine LAFFITTE TESTON Vielles Vignes 29,00 20,00
Domaine CLOS DE L’EGLISE 25,00 15,00
Château BARREJAT Capmartin cuvée des vieux ceps 29.00
Domaine LABRANCHE LAFFONT 25,00
SUD OUEST AOC
Cahors PROBUS CLOS TRIGUEDINA 54.00
VINS DE BORDEAUX
Graves CHATEAU GRAVA LACOSTE 2018 29.00
Saint Emilion Grand Cru Jauge Blanc 2012 37.00
Saint Estèphe CHATEAU MAC CARTHY 2018 49.00
VINS DE LA VALLEE DU RHONE
Gigondas Charles Brotte 43,00
CÔTES DE BEAUNE VILLAGES
Louis Jadot 48,00
VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON
Vieille mule -Côtes catalanes 23,00
FAUGERES
Les Novices Sylva Plana 28,00
VINS ROSES
VINS REGIONAUX 75cl
EGIATEGIA Vinification sous-marine SOCOA 24,00
1489 Domaine Pyrénéales IGP Comté TOLOSAN 16,00
Les 3 Petits Cochons LAPLACE Aydie 23,00
Pilaho de Pellehaut doux rosé Pétillant 22,00
AOC SAINT MONT
Rosé d’Enfer 21,00
VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON
Vieille mule -Côtes catalanes 23,00
VINS BLANCS
VINS REGIONAUX
EGIATEGIA Vinification sous-marine SOCOA 24,00
Le Vilain Petit Canard LAPLACE Aydie 24,00
TXAKOLI Gaintza Getaria 24.00
Secs
AOC Pacherenc LAFFITTE TESTON « Ericka » 31.00
AOC SAINT MONT Les vignes retrouvées 24,00
Moelleux
La Poule aux Œufs d’Or LAPLACE Aydie 27,00
IGP Côtes de Gascogne TARIQUET 1ères Grives 27.00
IGP Comté Tolosan 2877 Les Pyrénéales 16,00
CHAMPAGNE
Bauget Jouette Brut 54,00
